La frittura di calamari è un classico della cucina mediterranea di mare.
Piccolo consiglio per la preparazione: una volta scongelati asciugare con cura i pezzi di calamaro prima di infarinarli.
Puoi usare diverse farine per la frittura, ad esempio se utilizzi quella di riso otterrai una panatura più delicata e sottile (ideale anche per i celiaci)
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