Filetto di Baccalà Icelandic (425g)

Il Filetto di Baccalà Icelandic è un prodotto di alta qualità, ottenuto da filetti di Gadus morhua pescati nei freddi mari dell'Atlantico nord-orientale e certificati MSC. Lavorato “al punto di sale”, offre una sapidità ottimale che lo rende pronto per la cottura, eliminando la necessità di lunghi processi di dissalamento. Un'eccellenza nutrizionale, ricca di proteine nobili e minerali come potassio, fosforo, iodio e ferro. Disponibile per la consegna a domicilio rapida in tutta la provincia di Cosenza.

Caratteristiche:

• Qualità certificata: Pescato in zone incontaminate e certificato MSC.

• Comodità: Già lavorato al punto di sale, pronto per essere utilizzato in cucina.

• Profilo nutrizionale: Ricco di proteine, povero di calorie e praticamente privo di colesterolo.

Ideale per:

• Ricette tradizionali come lo stufato con pomodoro e olive.

• Preparazioni al forno, alla griglia o stufato.

• Chi segue regimi dietetici specifici che richiedono un supporto nutrizionale proteico.

Consigli per la preparazione:

• Scongelamento: Lascia scongelare i filetti in frigorifero per alcune ore o durante la notte.

• Suggerimento chef (Baccalà al forno con patate e rosmarino): Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i filetti su una teglia unta, coprili con fette sottili di patate e insaporisci con olio, pepe e rosmarino fresco. Cuoci per 25-30 minuti finché le patate saranno tenere e il pesce perfettamente cotto.

Modalità di conservazione: Conservare in congelatore a -18°C. Non ricongelare dopo lo scongelamento.