Pollo Intero al Naturale

Il pollo intero al naturale è un ingrediente estremamente versatile che può essere trasformato in un succulento arrosto. Per prepararlo, inizia preriscaldando il forno a 200°C. Asciuga bene il pollo con della carta da cucina e condiscilo all'interno e all'esterno con sale, pepe e un mix di erbe aromatiche come rosmarino, timo e maggiorana. Puoi anche inserire all'interno del pollo qualche spicchio di aglio e limone per un aroma aggiuntivo.

Posiziona il pollo su una griglia o in una teglia e spennellalo con un po' di olio d'oliva per ottenere una crosta dorata e croccante. Cuoci in forno per circa 1 ora e 20 minuti, girando il pollo a metà cottura per garantire una doratura uniforme. Verifica la cottura infilando un termometro nella parte più spessa della coscia: la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C.

Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di tagliarlo, in modo che i succhi si redistribuiscano e la carne risulti più tenera e saporita. Servilo con contorni come patate arrosto o una fresca insalata, per un pasto completo e gustoso. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo domenicale, offrendo un sapore ricco e una consistenza ideale.