Rettangoli di Cernia (500g)

I Rettangoli di Cernia rappresentano una scelta gourmet per chi desidera portare in tavola la raffinatezza di un pesce pregiato. La carne delicata e saporita della cernia è racchiusa in una sfoglia di pasta fresca all'uovo tirata sottile, pensata per esaltare ogni sfumatura di gusto marino. Disponibile per la consegna a domicilio rapida in tutta la provincia di Cosenza.

Perché sceglierli:

• Esperienza Sofisticata: Un ripieno di alta qualità (38% cernia brasata) bilanciato con note aromatiche di scalogno, prezzemolo ed erba cipollina.

• Versatilità in Cucina: Si prestano magnificamente sia a condimenti delicati (burro e salvia) che esaltano la purezza del pesce, sia a sughi più mediterranei (pomodorini freschi e basilico).

• Qualità Certificata: Pasta realizzata con uova da allevamento a terra e semola di grano duro, per una tenuta in cottura ottimale.
  

Il consiglio dello Chef: Per un pranzo elegante, servili semplicemente saltati in padella con una noce di burro chiarificato, qualche fogliolina di salvia fresca e una grattugiata di scorza di limone non trattato: un abbinamento essenziale che renderà la cernia la vera protagonista del piatto.

Ingredienti:

• Ripieno 55%: CERNIA brasata 38% (CERNIA 95%, olio extra vergine di oliva, aglio, scalogno, vino), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, acido citrico), LIMANDA, pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito), olio extra vergine di oliva, scalogno, prezzemolo, erba cipollina, sale, pepe.

• Pasta: Semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra 18,5%, acqua.

• PUÒ CONTENERE: SOIA.