Paccheri rigati - 450g

I Paccheri Rigati sono una pasta dal formato grande e cilindrico, ideale per trattenere e assorbire sughi ricchi e saporiti. La loro superficie rigata permette di catturare i condimenti in modo eccellente, offrendo un piatto ben connesso e pieno di gusto. Questo formato di pasta è perfetto per preparare piatti sostanziosi e gustosi, come la pasta al forno o sughi robusti.

Per una ricetta deliziosa, prova i Paccheri Rigati con pancetta di suino nero calabrese. Inizia rosolando cubetti di pancetta di suino nero in una padella con un filo d'olio fino a renderli croccanti. Aggiungi cipolla tritata e uno spicchio d'aglio per insaporire. Quando la cipolla è dorata, incorpora pomodori pelati e cuoci fino a ottenere un sugo denso e saporito. Cuoci i paccheri in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente, poi scolali e mescolali con il sugo. Completa il piatto con una spolverata di parmigiano e qualche foglia di basilico fresco. Questo piatto unisce la robustezza della pancetta di suino nero calabrese alla consistenza perfetta dei paccheri rigati, creando un’esperienza gastronomica indimenticabile.